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Nouvelle carte au Resto

Restaurant ouvert tout l'été

 

Le Resto du Moulin restera ouvert tout l'été du mardi au samedi.

Le Cavo du Moulin sera fermé du samedi 23 juillet (au soir) au mardi 16 août (11h30).

Le Boucher-Traiteur du Moulin sera fermé du samedi 30 juillet (à 16h) au lundi 15 août (8h00).

La Boulangerie-Locatelli sera fermée du dimanche 31 juillet (à 18h) au lundi 15 août (6h00).

 

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Nouvelle carte - Grand choix de viandes grillées à la plancha

Tous les détails ici

 

L'instant découverte

75.- par personne
 

Foie gras de canard des Landes poêlé, julienne de céleri
et ses quartiers de pommes rôties

****

St-Jacques rôties sur betteraves glacées et agrumes confits,
servi avec riz aux herbes

****

L’entrecôte de bœuf, 3 sauces à choix
sauce du Moulin - sauce au poivre vert - sauce béarnaise

servi avec pommes de terre grenaille sautées au thym

ou

Gambas flambées, croquant de fenouil, roquette et
tomates confites, servi avec risotto d’orge perlé

****

Fraises et fraises Tagada en millefeuille

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L'instant terroir

59.- par personne

 

Gaspacho à la Vaudoise

*****

Mi-cuit de bœuf façon Glarey et son assortiment de pickles

*****

Suprême de poulet cuisson basse température et
légumes de notre maraicher

*****

Tiramisu à la cerise

Réservation 021 731 23 62

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Fondue du Glarey (boeuf épicé) au Cavo

Fondue à la viande, boeuf épicé, servi avec riz et sauce

38.- par personne

Réservation au 021 731 43 63

 

   

 

Le Moulin de Cugy: Restaurant situé à Cugy (Lausanne)